商品説明

発酵あんことは、小豆と米麹だけでつくる、砂糖を使わないあんこです。

炊いた小豆に米麹を合わせ、じっくりと温度を保ちながら発酵させることで、
麹の酵素が小豆のデンプンをゆっくりと分解し、自然でやわらかな甘みが生まれます。

こちらのこしあんタイプは、粒あんが苦手な人のために、ブレンダーにかけてこしあんのようにしました。

ほんのりと優しい甘さですが、確実に甘い、発酵あんこの粒あんタイプより甘く感じます。

食べ方は、発酵あんこと同じ。
・そのまま小鉢に少量
・ポンせんべいに塗る
・上新粉や米粉で小さなお団子を作って、ぜんざい風に
・寒天にのせてやさしい甘味に
・お子さんの離乳食に

などなど。お好みの食べ方でお召し上がりください。

150g　×　5バック

＜原材料＞小豆・米麹・塩

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＜食べ方のお勧め＞
１． 冷蔵庫内で自然解凍
２．流水または湯煎（冷凍真空の袋ごと、沸騰したお湯に入れる。火を止めた状態に入れてもＯＫ）
　　※袋が火や鍋のフチに触れて中にお湯が入ったりしないように十分お気をつけください。
３． 炊飯器の保温に入れて解凍
　　※温める場合は、風味を損なわないよう軽めがおすすめです。
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★送料について
冷凍クール便（地域別料金）でお届けいたします。
ご注文セットの合計数（1セット／2〜3セット／4セット）により異なります。
★同梱できるのは4セットまでです。
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