【四毒抜き惣菜8点 嫁りんセット】冷凍
¥3,700
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商品説明
お料理の写真は追ってアップしますので、今しばらくおまちください。
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四毒抜きとは、銀座エルディアクリニック院長の吉野敏明先生が提唱している、小麦粉・植物油・乳製品・甘いものを身体に入れないことで、体調不良や病気になる原因を除去する食事のことを言います。
このお惣菜は、それらの4毒を使わず、出来るだけ無添加の調味料を使って作りました。
特に嫁りんレシピは、2025年11月に吉野ご夫婦が出版した「四毒抜き実践ガイド」に掲載されたレシピを元に作ってみました。
白だし、塩麴、トマト塩麴はすべて手作りのため、塩分量の違いにより掲載分量と若干増減しています。
＜食べ方のお勧め＞
すべて真空パックの冷凍でお作りしています。
一番お勧めしたい食べ方は、冷蔵庫内での自然解凍です。
急いで食べたい時や、温めたい時は下記の方法で温められるとよろしいかと思います。
１． 流水、または湯煎（冷凍真空の袋ごと、沸騰したお湯に入れる）
※袋が火や鍋のフチに触れて中にお湯が入ったりしないように十分お気をつけください。
２． 炊飯器の保温に入れて解凍
３．蒸し器で蒸す
４．真空パックの袋は電子レンジに対応していますので、そのまま、または容器に入れ替えて温めてください。ただし、火が通りすぎて味が変わるものもありますので、レンジを使う時はまずは1～2分短い時間でお試しの上、調整してください。
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【四毒抜き惣菜 嫁りんレシピ8点セットの内容】
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１．アジのカレーピカタ（真空パック）
<原材料と調味料＞あじ・卵・そば粉・カレー粉・天日塩・コショウ
２．豆腐とひき肉ハンバーグ（真空パック）
＜原材料と調味料＞木綿豆腐・鶏ひきにく(むね)・れんこん・にんじん・青じそ・天日塩・コショウ・料理酒
３．イワシの梅しょうが煮（真空パック）
＜原材料と調味料＞イワシ・梅干し・生姜・乾燥昆布・料理酒・醤油・天日塩
４．豚肉の味噌漬け焼き（真空パック）
＜原材料と調味料＞豚ロース肉(とんかつ)・麹味噌
５．れんこんの塩きんぴら（真空パック）
＜原材料と調味料＞れんこん・赤唐辛子・料理酒・白だし・天日塩・コショウ
６．鶏麹に漬け込んだ鶏ささみとごぼう・ししとうの炒め物（真空パック）
＜原材料と調味料＞鶏ささみ・塩麴・ごぼう・ししとう・白だし・料理酒
７．四毒抜き de エビチリ風（真空パック）
＜原材料と調味料＞むきエビ・天日塩・重曹・長ねぎ・しょうが・赤唐辛子・片栗粉・白だし・料理酒・トマト塩麴
８．油を使わない厚焼き卵（真空パック）
＜原材料と調味料＞卵・白だし・天日塩
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★アレルギーや好き嫌いのあるものは、１品だけ差し替えますので備考欄にお書きください。こちらから１～２品提案させて頂きましてご了承の上で差し替えさせて頂きます。
★季節ものや仕入れにより、入荷が難しい食材もあります。
その時は、予めご連絡の上で代えさせて頂きますのでご了承ください。
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