【四毒抜き惣菜9点Ｃセット】真空冷凍
¥3,600
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商品説明
四毒抜きとは、銀座エルディアクリニック院長の吉野敏明先生が提唱している、小麦粉・植物油・乳製品・甘いものを身体に入れないことで、体調不良や病気になる原因を除去する食事のことを言います。
このお惣菜は、それらの4毒を使わず、出来るだけ無添加の調味料を使って作りました。
Ｃセットの数品は、2025年11月と12月に吉野ご夫婦が出版した「四毒抜き実践ガイド」「四毒抜きレシピ」に掲載されたレシピを参考に作りました。
※当店の手作りの塩麴、白だし、醤油麹、トマト塩麴等はよめりんレシピで使用されている調味料と塩分量などが違うため、掲載分量通りではありません。あくまでも参考ですので予めご了承ください。
＜食べ方のお勧め＞
すべて真空パックの冷凍でお作りしています。
一番お勧めしたい食べ方は、冷蔵庫内での自然解凍です。
急いで食べたい時や、温めたい時は下記の方法で温められるとよろしいかと思います。
１． 流水、または湯煎（冷凍真空の袋ごと、沸騰したお湯に入れる。火を止めた状態に入れてもＯＫ）
※袋が火や鍋のフチに触れて中にお湯が入ったりしないように十分お気をつけください。
２． 炊飯器の保温に入れて解凍
３．蒸し器で蒸す
４．真空パックの袋は電子レンジに対応していますので、そのまま、または容器に入れ替えて温めてください。ただし、火が通りすぎて味が変わるものもありますので、レンジを使う時はまずは1～2分短い時間でお試しの上、調整してください。
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【四毒抜き惣菜9点Ｃセットの内容】
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１．アジのカレーピカタ（真空パック）※よめりんレシピを参考にしました
<原材料と調味料＞あじ・卵・そば粉・カレー粉・天日塩・胡椒
２．四毒抜き de エビチリ風（真空パック）※よめりんレシピを参考にしました
＜原材料と調味料＞むきエビ・天日塩・重曹・長ねぎ・しょうが・赤唐辛子・片栗粉・白だし・料理酒・トマト塩麴
３．にら玉（真空パック）※よめりんレシピを参考にしました
＜原材料と調味料＞卵・豚バラ・人参・玉ねぎ・にら・酒・塩麴・胡椒
４．豆腐ハンバーグ（真空パック）谷町ポン酢付き
＜原材料と調味料＞豆腐・挽肉・蓮根・玉ねぎ・大葉・卵・ねぎ・塩・胡椒・ナツメグ・にんにく
※谷町ポン酢原材料：本醸造醤油(小麦・大豆を含む)・醸造酢・みりん・すだち・ゆず・本枯節・昆布・干し椎茸
製造者▶株式会社中村商店
５．卵焼き（真空パック）
＜原材料と調味料＞卵・白だし・甘麹
6．鞍掛豆(くらかけまめ)のひたし豆（真空パック）
＜原材料と調味料＞鞍掛豆・手作り麺つゆ
※鞍掛豆は、長野県などで栽培される青大豆の一種で、緑色の豆にある黒い模様が、馬の背に鞍（くら）を掛けているように見えることから名付けられました。
７．豚肉の味噌漬け焼き（真空パック）
＜原材料と調味料＞豚肉・味噌・酒
８．れんこんのレモン胡椒きんぴら（真空パック）
＜原材料と調味料＞れんこん・醤油・レモン胡椒
※レモン胡椒原材料：レモン(西伊豆産)、食塩、青唐辛子
製造者▶有限会社三角屋水産
９．酵素玄米150g（真空パック）（白米または玄米と交換することができます。備考欄にお書きください）
＜原材料と調味料＞玄米・小豆・塩
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★アレルギーや好き嫌いのあるものは、１品だけすべてのメニューの中から選んで差し替えることができます。1つお選び頂き、備考欄にお書きください。
9番のお米はお米同士の交換になります。おかずとの差し替えはできません。
★電子レンジは使用していません。
★季節ものや仕入れにより、入荷が難しい食材もあります。
その時は、予めご連絡の上で代えさせて頂きますのでご了承ください。
★同梱できるのは4セットまでです。
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