商品説明

＜写真は一例です。下記のメニューでご確認ください＞
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四毒抜きとは、銀座エルディアクリニック院長の吉野敏明先生が提唱している、小麦粉・植物油・乳製品・甘いものを身体に入れないことで、体調不良や病気になる原因を除去する食事のことを言います。
このお惣菜は、それらの4毒を使わず、出来るだけ無添加の調味料を使って作りました。

Ｃセットの数品は、2025年11月と12月に吉野ご夫婦が出版した「四毒抜き実践ガイド」「四毒抜きレシピ」に掲載されたレシピを参考に作りました。
　※当店の手作りの塩麴、白だし、醤油麹、トマト塩麴等はよめりんレシピで使用されている調味料と塩分量などが違うため、掲載分量通りではありません。あくまでも参考ですので予めご了承ください。

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【四毒抜き惣菜8点Ｃセットの内容】
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１．タンドリーチキン
　＜原材料と調味料＞鶏もも・トマトペースト・カレー粉・塩麴・にんにく・生姜・一味唐辛子・レモン汁

２．エビチリ風　※よめりんレシピを参考にしました
　＜原材料と調味料＞むきエビ・長ねぎ・しょうが・赤唐辛子・片栗粉・白だし・料理酒・トマト塩麴

３．にら玉　※よめりんレシピを参考にしました
　＜原材料と調味料＞卵・豚バラ・人参・玉ねぎ・にら・酒・塩麴・胡椒

４．カレイの煮付け
　＜原材料と調味料＞カレイ・醤油・本味醂・生姜

５．豆入り卵焼き2個分
　＜原材料と調味料＞平飼い卵・豆・塩麴・醤油・本味醂・だし汁

6．鯵又はイワシの米粉パン粉焼き
　＜原材料と調味料＞鯵、又はイワシ・天日塩・卵・米粉・米粉のパン粉
　　
７．豚肉の味噌漬け焼き
　＜原材料と調味料＞豚肉・味噌・酒

８．和風　麻婆豆腐
　＜原材料と調味料＞豆腐・豚ひき肉・長ねぎ・生姜・にんにく・干し椎茸・味噌・醤油・本味醂・手作りピリ辛麹・酒・天日塩・酢・米粉
　　　

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＜食べ方のお勧め＞
一番お勧めしたい食べ方は、冷蔵庫内での自然解凍です。
急いで食べたい時や、温めたい時は下記の方法で温められるとよろしいかと思います。
１． 流水、または湯煎（冷凍真空の袋ごと、沸騰したお湯に入れる。火を止めた状態に入れてもＯＫ）
　　※袋が火や鍋のフチに触れて中にお湯が入ったりしないように十分お気をつけください。
２． 炊飯器の保温に入れて解凍
３．蒸し器で蒸す
４．真空パックの袋は電子レンジに対応していますので、そのまま、または容器に入れ替えて温めてください。ただし、火が通りすぎて味が変わるものもありますので、袋に少しはさみをいれてレンジにかけるか、まずは1～2分短い時間でお試しの上、調整してください。
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＜発送について＞
なみへいのお惣菜は、一品一品を手作りしております。
ランチ営業と並行して、仕込みから調理・冷凍・梱包まで、すべて一人で行っております。
そのため、ご注文をいただいてから発送まで10日前後お時間をいただいております。
お待たせいたしますが、できたてを美味しい状態でお届けするため、ご理解いただけますと幸いです。
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＜味付けについて＞
なみへいのお惣菜は、冷凍後に美味しくお召し上がりいただけるよう、一品ごとに味付けを調整しております。味の感じ方には個人差がありますので、**「もう少し薄味が好みです」**という方は、ご注文時の備考欄にお気軽にご記入ください。
すべてとは言えませんが、できる範囲でお客様のお好みに合わせてお作りいたします。
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★送料について
冷凍クール便（地域別料金）でお届けいたします。
ご注文セットの合計数（1セット／2セット／3-4セット）により異なります。
★同梱できるのは4セットまでです。
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＜その他＞
★電子レンジは使用していません。
★食塩はすべて天日塩を使っています。
★季節ものや仕入れにより、入荷が難しい食材もあります。
その時は、予めご連絡の上で他のものと代えさせて頂きますのでご了承ください。
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