商品説明

＜写真は一例です。下記のメニューでご確認ください＞
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銀座エルディアクリニック院長の吉野敏明先生が提唱している、小麦粉・植物油・乳製品・甘いものを身体に入れないことで、体調不良や病気になる原因を除去する食事のことを言います。
このお惣菜は、それらの4毒を使わず、出来るだけ無添加の調味料を使って作りました。

Ｃセットの数品は、2025年11月と12月に吉野ご夫婦が出版した「四毒抜き実践ガイド」「四毒抜きレシピ」に掲載されたレシピを参考に作りました。
　※当店の手作りの塩麴、白だし、醤油麹、トマト塩麴等はよめりんレシピで使用されている調味料と塩分量などが違うため、掲載分量通りではありません。あくまでも参考ですので予めご了承ください。

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【四毒抜き惣菜8点Ｃセットの内容】
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１．アジのカレーピカタ　※よめりんレシピを参考にしました
　<原材料と調味料＞あじ・卵・そば粉・カレー粉・天日塩・胡椒

２．四毒抜き de エビチリ風　※よめりんレシピを参考にしました
　＜原材料と調味料＞むきエビ・食塩・重曹・長ねぎ・しょうが・赤唐辛子・片栗粉・白だし・料理酒・トマト塩麴

３．にら玉　※よめりんレシピを参考にしました
　＜原材料と調味料＞卵・豚バラ・人参・玉ねぎ・にら・酒・塩麴・胡椒

４．豆腐ハンバーグ　※卵を使用していません
　＜原材料と調味料＞豆腐・鶏の挽肉・蓮根・玉ねぎ・大葉・塩・胡椒・ナツメグ・にんにく・生姜　※手作りポン酢原材料：醤油麹・米酢・レモン汁

５．卵焼き2個分
　＜原材料と調味料＞卵・白だし

6．鞍掛豆(くらかけまめ)のひたし豆
　＜原材料と調味料＞鞍掛豆・手作り麺つゆ
　※鞍掛豆は、長野県などで栽培される青大豆の一種で、緑色の豆にある黒い模様が、馬の背に鞍（くら）を掛けているように見えることから名付けられました。
　
７．豚肉の味噌漬け焼き
　＜原材料と調味料＞豚肉・味噌・酒

８．手作り納豆（100g）2食分（カップ入り）※自然解凍。電子レンジ不可
　＜原材料と調味料＞大豆・納豆菌。タレ付き(めんつゆ-(干し椎茸・昆布・煮干し・鰹節・醤油・酒・本味醂))
　　※大豆▶秋田県大潟村みすず農場の無農薬栽培

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＜食べ方のお勧め＞
すべて真空パックの冷凍でお作りしています。
一番お勧めしたい食べ方は、冷蔵庫内での自然解凍です。
急いで食べたい時や、温めたい時は下記の方法で温められるとよろしいかと思います。
１． 流水、または湯煎（冷凍真空の袋ごと、沸騰したお湯に入れる。火を止めた状態に入れてもＯＫ）
　　※袋が火や鍋のフチに触れて中にお湯が入ったりしないように十分お気をつけください。
２． 炊飯器の保温に入れて解凍
３．蒸し器で蒸す
４．真空パックの袋は電子レンジに対応していますので、そのまま、または容器に入れ替えて温めてください。ただし、火が通りすぎて味が変わるものもありますので、レンジを使う時はまずは1～2分短い時間でお試しの上、調整してください。
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★電子レンジは使用していません。
★季節ものや仕入れにより、入荷が難しい食材もあります。
その時は、予めご連絡の上で他のものと代えさせて頂きますのでご了承ください。
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★送料について
冷凍クール便（地域別料金）でお届けいたします。
ご注文セットの合計数（1セット／2〜3セット／4セット）により異なります。
★同梱できるのは4セットまでです。
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