BLOG | なみへい村の故郷便

郷土菓子と地域特産販売のためのサイト。安心安全の手作り商品を中心に、 主に小規模生産者の美味しい物を中心に紹介しています。

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2020/05/07 16:15

津軽の職人こだわりの手焼き豆煎餅

私の故郷、青森県平川市の中畑さんが1枚1枚丁寧に焼いている、想いのこもった手焼き煎餅です。19歳で弟子に入り、31歳で独立。60年以上この道一筋だそうで、まさに本物の職人さんです。全国お菓子博覧会で何度も...